Agar Tampilan Donat Cantik Menawan

SHARE:

Dapur.Online. Jika ingin membuat donat enak, lembut dan secantik buatan toko bakery, ini rahasianya.. Gula Jumlah gula yang dipakai dala...

Dapur.Online. Jika ingin membuat donat enak, lembut dan secantik buatan toko bakery, ini rahasianya..

Gula
Jumlah gula yang dipakai dalam donat tidak sebanyak pada roti manis. Penggunaan gula yang terlalu banyak akan membuat donat lebih mudah gosong saat digoreng.

Lembut tanpa Pelembut
Agar adonan tetap empuk dan bertekstur baik walau tanpa penambahan zat aditif (pelembut roti semacam bread improver), langkah penting untuk diperhatikan adalah saat menguleni adonan. Jika membuat adonan roti tanpa mesin, perpanjang waktu pengulenan, dan banting-banting adonan dalam waktu yang lebih lama. Meski meletihkan, metode ini akan memperbaiki struktur gluten secara alami, hingga tekstur roti yang dihasilkan jadi lebih lembut.

Fermentasi
Jangan fermentasikan adonan terlalu lama, cukup 15 menit di suhu ruang dalam keadaan tertutup kain bersih atau plastik (2 kali, sebelum dan sesudah adonan dibentuk). Bila over-fermented, meski adonannya terlihat lebih besar, akan kempis saat diangkat. Selain itu terlalu lama difermentasi dapat membuat adonan menyerap minyak lebih banyak saat digoreng.

Minyak Goreng
Pilih minyak goreng dalam bentuk padat, istilahnya adalah solid frying fat, agar hasilnya kering dan tidak terlalu berminyak. Minyak padat ini mempunyai titik leleh minyak tinggi, sehingga pada suhu ruang minyaknya akan padat. Jadi hasil gorengannya akan terlihat kering dan tidak berminyak. Anda bisa mendapatkan minyak jenis ini di toko khusus bahan kue.

Proses Menggoreng
Jangan bolak-balik donat terlalu sering ketika menggoreng agar warnanya merata. Untuk mendapatkan bentuk yang cantik, gunakan bantuan sumpit saat menggoreng adonan dengan cara memutar-mutarkannya pada lubang donat.

COMMENTS

Nama

bakery,1,Cake,2,Choco Oat,1,Dapur Cantik,3,DAPUR UTAMA,8,Dessert,3,Gorengan,1,Hiburan,3,KESEHATAN,9,Kue Basah,1,Kue Kering,3,Kurma,1,Masakan,1,Oatmeal,1,Peralatan Dapur,3,Pernak Pernik,1,Resep Kue Kering,3,Step By Step,2,Tanpa telur,1,Tau Gak Sih,3,Tips,2,Tradisional,5,Trending Topic,2,Ubi,1,ungu,1,Unik,5,
ltr
item
Dapur Online ~ Resep masakan dan kue terkini: Agar Tampilan Donat Cantik Menawan
Agar Tampilan Donat Cantik Menawan
https://2.bp.blogspot.com/-Um1hQjQ1Pus/WdPLXqDxm_I/AAAAAAAAOR8/3m1-zmxRX20AOHss-6f0iOzOTrOUhV7igCLcBGAs/s400/donat-cantik-dapur-online.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-Um1hQjQ1Pus/WdPLXqDxm_I/AAAAAAAAOR8/3m1-zmxRX20AOHss-6f0iOzOTrOUhV7igCLcBGAs/s72-c/donat-cantik-dapur-online.jpg
Dapur Online ~ Resep masakan dan kue terkini
http://www.dapur.online/2017/10/agar-tampilan-donat-cantik-menawan.html
http://www.dapur.online/
http://www.dapur.online/
http://www.dapur.online/2017/10/agar-tampilan-donat-cantik-menawan.html
true
1452052261751174071
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts + Index Baca berita... Reply Cancel reply Delete Oleh Home PAGES POSTS View All Disarankan untuk anda Kategori ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy