Selain Bumbu Dapur, Rempah-rempah Super Ini Bermanfaat Bagi Kesehatan

SHARE:

Tidak hanya berperan sebagai bumbu dapur atau penyedap rasa dalam makanan, rempah-rempah juga bermanfaat bagi kesehatan

Tidak hanya berperan sebagai bumbu dapur atau penyedap rasa dalam makanan, rempah-rempah juga bermanfaat bagi kesehatan. Penelitian dari University of Georgia di Athena menegaskan fakta ini. Terungkap bahwa kandungan antioksidan dalam tanaman herbal dan rempah bisa mengurangi resiko penyakit degeneratif. Menurut James Hargrove, PhD, asisten profesor bidang makanan dan nutrisi, University of Georgia, "Herbal dan rempah adalah sumber antioksidan  yang paling tinggi". Berikut beberapa contoh rempah yang digunakan dalam masakan yang juga berfungsi bagi kesehatan kita:

Cengkeh
Selain yang sering digunakan dalam hidangan sehari-hari, manfaatkan juga cengkeh dalam bentuk minyak. Minyak cengkeh biasa digunakan sebagai obat sakit gigi. Bunga cengkeh mengandung eugenol, kariofilin, asam galik, dan eugenin. Keempat zat ini bisa mencegah oksidasi kolesterol LDL, penyebab aterosklerosis (pengapuran pembuluh darah).
Minyak Cengkeh

Merica
Kandungan asam ellagic dalam merica efektif untuk mencegah perkembangan sel kanker pankreas.
Merica

Daun Sage
Merupakan rempah dari Eropa Tengah. Aromanya harum, rasanya sedikit pahit. Berguna mengurangi keringat berlebih bagi wanita menopause dan membantu pengobatan rheumatoid arthritis.
Daun Sage

Marjoram
Dalam pengobatan tradisional, marjoram digunakan untuk mengobati asma, penyakit saluran pencernaan, rematik, sakit gigi dan kanker. Bumbu ini sering dipakai dalam hidangan Perancis dan Italia.
Marjoram

Kayu Manis
Kandungan antioksidan dalam kayu manis 50-100 kali lebih tinggi dibanding buah beri. Bermanfaat mengatasi inflamasi (peradangan), penyakit jantung, alzheimer, dan meningkatkan insulin pada penderita diabetes.
Kayu Manis

Oregano
Oregano mengandung asam rosmarini yang bersifat antimikroba. Biasanya dimanfaatkan juga sebagai obat antiseptik.
Oregano

Thyme
Thyme juga sering digunakan sebagai pengganti garam. Bisa juga dijadikan obat kumur, antijamur, membantu pengobatan penyakit paru-paru, demam dan gangguan pencernaan.
Daun Thyme

Jinten
Jinten merupakan sumber zat besi, satu sendok makan jinten memenuhi 15% dari asupan harian yang direkomendasikan. Jinten adalah rempah-rempah lain yang dapat membantu kerja sistem pencernaan dengan merangsang sekresi enzim pankreas, dengan demikian akan membantu usus menyerap nutrisi dengan lebih baik.
Jinten memiliki sifat anti-karsinogenik dan dapat membantu mendetoksifikasi hati Anda.
Jinten


Ketumbar
biasanya digunakan pelancar pencernaan, peluruh kentut, memperlancar produksi ASI , dan penambah nafsu makan . Ketumbar juga berguna untuk meredakan pusing, muntah-muntah, influenza, wasir, radang lambung dan radang payudara, campak, masuk angin, tekanan darah tinggi, dan lemah syahwat.
Ketumbar

COMMENTS

Nama

bakery,1,Cake,2,Choco Oat,1,Dapur Cantik,3,DAPUR UTAMA,8,Dessert,3,Gorengan,1,Hiburan,3,KESEHATAN,9,Kue Basah,1,Kue Kering,3,Kurma,1,Masakan,1,Oatmeal,1,Peralatan Dapur,3,Pernak Pernik,1,Resep Kue Kering,3,Step By Step,2,Tanpa telur,1,Tau Gak Sih,3,Tips,2,Tradisional,5,Trending Topic,2,Ubi,1,ungu,1,Unik,5,
ltr
item
Dapur Online ~ Resep masakan dan kue terkini: Selain Bumbu Dapur, Rempah-rempah Super Ini Bermanfaat Bagi Kesehatan
Selain Bumbu Dapur, Rempah-rempah Super Ini Bermanfaat Bagi Kesehatan
Tidak hanya berperan sebagai bumbu dapur atau penyedap rasa dalam makanan, rempah-rempah juga bermanfaat bagi kesehatan
https://4.bp.blogspot.com/-brWvTwlAkZM/WbZ9fgOWhKI/AAAAAAAANy4/4WkqFkhCIq4v6FXPEMr4_pU9YuiNbMkbQCLcBGAs/s320/minyak-cengkeh-daour-online.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-brWvTwlAkZM/WbZ9fgOWhKI/AAAAAAAANy4/4WkqFkhCIq4v6FXPEMr4_pU9YuiNbMkbQCLcBGAs/s72-c/minyak-cengkeh-daour-online.jpg
Dapur Online ~ Resep masakan dan kue terkini
http://www.dapur.online/2017/09/selain-bumbu-dapur-rempah-rempah-super.html
http://www.dapur.online/
http://www.dapur.online/
http://www.dapur.online/2017/09/selain-bumbu-dapur-rempah-rempah-super.html
true
1452052261751174071
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts + Index Baca berita... Reply Cancel reply Delete Oleh Home PAGES POSTS View All Disarankan untuk anda Kategori ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy