Martabak Mini Simpel..

SHARE:

Dapur.Online . Kue ini sebenarnya simpel, namun kadang berhasil, kadang pula bantet. Padahal bahan dan cara buatnya  sudah mengikuti  ...


Dapur.Online. Kue ini sebenarnya simpel, namun kadang berhasil, kadang pula bantet. Padahal bahan dan cara buatnya  sudah mengikuti  resep.. Beberapa kali nyoba ternyata memang ada hal-hal yang perlu diperhatikan, mulai cara mencampurkan bahan dan cara membuatnya.

Berikut tips yang bisa Anda ikuti untuk membuat martabak mini agar teksturnya bersarang, semoga berhasil ya bu-ibu..

  • Telur yang dipakai sebaiknya ukuran yang besar, lebih bagus memakai telur bebek.
  • Pastikan soda kue dimasukkan paling akhir, yakni disaat adonan siap di tuang dicetakan.
  • Cetakan wajib dipanaskan terlebih dahulu. Kalau saya, sampai cetakannya benar-benar panas, setelah itu saya kecilkan apinya.
  • Api yang digunakan harus benar-benar kecil, memang lama matangnya tapi tidak akan gosong.
  • Panas api harus stabil, agar martabak tidak berpori di bagian bawah, jadi mulus
  • Oles cetakan pakai mentega di awal penggunaan cetakan, adonan kedua tidak perlu  dioles lagi.
Nah berikut resep martabak manis mini yang simpel, tidak menggunakan ragi instant. Jika Anda ingin pakai, boleh bahkan lebih bagus lagi hasilnya.

Bahan :

  • 250 gr terigu
  • 1 butir telur ukuran besar
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm margarin (cairkan)
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 sdt baking powder double acting
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam halus
  • 1/4 sdt vanili
  • 350 ml air

Toping : Susu kental, keju parut, meses, atau coklat parut.

Cara :

  • Kocok lepas telur. Cukup pakai garpu.
  • Masukkan semua bahan kering, kecuali soda kue.
  • Tuang air sedikit demi sedikit, pastikan adonan tidak encer, tidak terlalu kental.
  • Aduk sampai terigunya larut dan tidak bergerindil.
  • Diamkan adonan kurang lebih 30 menit.
  • Saat adonan siap dituang dicetakan, masukkan soda kue, aduk rata
  • Tuang adonan pada cetakan yang benar-benar sudah panas. Tutup cetakan.
  • Gunakan api kecil.
  • Jika sudah matang, selagi masih panas, olesi permukaan martabak dengan mentega, lalu beri susu kental dan beri toping sesuai selera.

COMMENTS

Nama

bakery,1,Cake,2,Choco Oat,1,Dapur Cantik,3,DAPUR UTAMA,8,Dessert,3,Gorengan,1,Hiburan,3,KESEHATAN,9,Kue Basah,1,Kue Kering,3,Kurma,1,Masakan,1,Oatmeal,1,Peralatan Dapur,3,Pernak Pernik,1,Resep Kue Kering,3,Step By Step,2,Tanpa telur,1,Tau Gak Sih,3,Tips,2,Tradisional,5,Trending Topic,2,Ubi,1,ungu,1,Unik,5,
ltr
item
Dapur Online ~ Resep masakan dan kue terkini: Martabak Mini Simpel..
Martabak Mini Simpel..
https://1.bp.blogspot.com/-i10BPw0piG8/WcFIxmKI6KI/AAAAAAAAONE/jtc0uMzF14sdP4yRyIfJlV8O7LY71DD8QCLcBGAs/s400/martabak-mini-manis-dapur-online.jpg.png
https://1.bp.blogspot.com/-i10BPw0piG8/WcFIxmKI6KI/AAAAAAAAONE/jtc0uMzF14sdP4yRyIfJlV8O7LY71DD8QCLcBGAs/s72-c/martabak-mini-manis-dapur-online.jpg.png
Dapur Online ~ Resep masakan dan kue terkini
http://www.dapur.online/2017/09/martabak-mini-simpel.html
http://www.dapur.online/
http://www.dapur.online/
http://www.dapur.online/2017/09/martabak-mini-simpel.html
true
1452052261751174071
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts + Index Baca berita... Reply Cancel reply Delete Oleh Home PAGES POSTS View All Disarankan untuk anda Kategori ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy